Бидејќи садовите од леано железо се одличен спроводник на топлина, може да одржуваат високи температури долги временски периоди, промовирајќи рамномерно готвење.

Општо земено, готвењето со тава од леано железо работи добро со многу видови храна, од парче месо, живина или риба до зеленчук.Но, тавите од леано железо не се погодни само за солени јадења.Печењето во тава од леано железо создава крцкава кора на печива, како што се холандски бебешки палачинки и пченкарен леб.

Садовите од леано железо се особено одлични за пржење на протеини, како што се морска храна, говедско, свинско месо, живина, па дури и тофу.Можете да ја пржете храната преку шпоретот и потоа да ја префрлите во рерната за да го завршите готвењето или целосно да ја готвите на шпорет, во зависност од храната, сечењето и големината.

Плус, тие добро се позајмуваат за готвење мелено месо во затворени простории, како кога подготвувате тако месо или плескавици.И ако барате брз, вкусен начин за подготовка на зеленчук, можете да користите тави од леано железо за да пржете спанаќ, печурки, пиперки и што и да е при рака.Само зачинете со некои од вашите омилени зачини - и воила, хранлив прилог.

Лиеното железо се користи за здрави, нискокалорични методи за готвење кои ја одржуваат храната чиста и не бараат многу масло, како што се методите на база на вода, вклучувајќи ловокрадство и варење, како и печење на скара и брзо печење.

Друга голема придобивка е тоа што кога ќе изберете леано железо наместо нелепливи садови, ќе избегнете PFOA (перфлуорооктаноична киселина), која е можен канцероген.