Грижа при употреба

Избегнувајте оштетување на тавата од леано железо кога ја користите, запомнете:

l Избегнувајте паѓање или удирање на тавата на или на тврди површини или други тави

l Загрејте ја тавата на пламеник полека, прво на ниско, а потоа зголемете ја на повисоки поставки

● Избегнувајте користење на метални прибор со остри рабови или агли

● Избегнувајте да готвите кисела храна која може да го загрози новосоздаденото зачинување

l Оставете ја тавата да се излади сама на собна температура пред да ја чистите

Првото загревање на тавата што треба да се користи на пламеник во рерната е добар начин да се избегне нејзиното потенцијално искривување или пукање.

Одржувајте ги зачините на вашата тава користејќи соодветни алатки и техники за чистење и складирање по готвењето.

Чистење по употреба

Запомнете дека „зачините“ од леано железо нема никаква врска со аромата на вашата храна.Затоа, не е вашата цел да ја вратите вашата тава во грубо обложена состојба во која веројатно сте ја нашле.Исто како и другите ваши прибор за готвење, вие навистина сакате да ги исчистите тавите од леано железо по готвењето во нив, но на таков начин што не се загрозени нелепливите својства што сте ги постигнале и сакате да ги одржувате.

По секоја употреба, почитувајте ги овие протоколи:

● Оставете ја тавата сама да се излади целосно на собна температура

● Избришете го остатокот од маслото и парчињата храна

● Исплакнете ја тавата под топла проточна вода

● Олабавете ги залепените парчиња храна со неабразивна перница за чистење, како пластика

● Избегнувајте течност за миење садови или друг сапун додека вашата тава не добие многу добро воспоставена зачини

● Исушете се темелно со хартиена крпа

lСтавете ја исчистената и сушена тава на тивок оган минута или две за да ја испари преостанатата влага (не тргнувајте)

● Избришете ја топлата тава со многу мала количина масло, на пр. 1 лажиче.масло од канола

Алтернативен метод на чистење вклучува мешање на кујнска сол и мала количина масло за јадење за да се формира кашеста маса, која потоа се користи со неабразивна подлога за чистење и олабавување на остатоците.Можеби сте слушнале или прочитале на друго место за користење на пресеченото лице на половина компир и сол за чистење на леано железо.Користете го маслото, солта и вашиот чистач наместо да трошите совршено добар компир.

Ако по готвењето остана заглавена храна која е особено тврдоглава, додадете малку топла вода, околу ½“, во незагреаната тава и полека оставете да се динста.Со помош на дрвен или пластичен прибор, изгребете го омекнатиот остаток.Исклучете ја топлината и оставете ја тавата да се излади пред да продолжите со нормалната процедура за чистење.

Складирање

Чувајте ги исчистените и зачинети тави на суво место.Ако натрупувате тави што ќе се гнездат заедно, ставете слој хартиена крпа помеѓу секоја.Не чувајте тави од леано железо со нивните капаци на место, освен ако не ставите нешто помеѓу капакот и садот за да овозможите циркулација на воздухот.